Resveratrol antioxidante
Durante los últimos años se han realizado numerosos estudios científicos que apoyan la relación existente entre la alimentación y la salud. Hoy sabemos que la fruta, por sus múltiples propiedades, es uno de los alimentos que aporta mayores beneficios. Entre sus propiedades se encuentra la antioxidante, que ha suscitado gran interés debido a que en los procesos oxidativos se encuentra el origen de muchas enfermedades.
La comunidad médico-científica se ha encargado de divulgar entre otros, el efecto cardiosaludable que poseen algunos de los activos presentes en el vino. En concreto la uva (Vitis Vinífera), por la presencia del principio activo RESVERATROL, es uno de los alimentos que más beneficios proporciona a nuestro organismo.
"El RESVERATROL es una fitoalexina presente en las uvas y en productos derivados como vino, mosto, etc., y en otros alimentos como las ostras, el maní y las nueces. Posee propiedades antioxidantes y anticancerígenas. Por tanto, los alimentos y bebidas que contienen esta sustancia se consideran como saludables o recomendables para la salud. Estudios recientes han revelado que esta sustancia es también beneficiosa en el tratamiento de la obesidad”. (Wikipedia).
Durante los últimos años se han realizado numerosos estudios científicos que apoyan la relación existente entre la alimentación y la salud. Hoy sabemos que la fruta, por sus múltiples propiedades, es uno de los alimentos que aporta mayores beneficios. Entre sus propiedades se encuentra la antioxidante, que ha suscitado gran interés debido a que en los procesos oxidativos se encuentra el origen de muchas enfermedades.
La comunidad médico-científica se ha encargado de divulgar entre otros, el efecto cardiosaludable que poseen algunos de los activos presentes en el vino. En concreto la uva (Vitis Vinífera), por la presencia del activo RESVERATROL, es uno de los alimentos que más beneficios proporciona a nuestro organismo.
Multitud de estudios publicados en las revistas científicas de mayor índice de impacto, avalan que el Resveratrol, además de su efecto antioxidante, activa ciertas vías genéticas, o “genes reguladores” que protegen a los organismos de modo que los hace más sanos, y probablemente les prolonga la vida. La influencia del Resveratrol en la actividad de los genes de la longevidad (SIR Tuinas) es tan evidente, que se ha podido demostrar que ratones que comían a diario Resveratrol incrementan el 30% de media de vida y un 59% de incremento en cierto tipo de pe de vida corta. Otros estudios en vertebrados marinos han revelado que el consumo diario de Reveratrol retarda el inicio del envejecimiento cutáneo, ralentiza el decaimiento de la memoria y el decaimiento muscular, y enlentece otros signos asociados al envejecimiento
El 26 de noviembre de 2008 la revista “Cell” publicó un estudio del grupo presidido por David Sinclair de la Facultad de Medicina de la Universidad de Harvard, donde se nos explica cómo el resveratrol mejora la salud y aumenta la longevidad de ratones de laboratorio. En este trabajo de investigación se observó que el efecto deletéreo del envejecimiento sobre los cromosomas puede ser revertido por el resveratrol, al activar una proteína denominada sirtuina.
Algunos productos en el Mercado con alto contenido en Resveratrol son:
